Michel

Meunier tu dors, ton moulin va trop vite… Cette chanson populaire nous renvoie au rôle essentiel du meunier qui pendant des siècles assura la mouture des céréales pour tous les habitants du village, le pain étant l'aliment de base. Il devait veiller au bon fonctionnement des meules, au risque d'incendie (échauffement de la